Descrizione
Il Nettuno Rosso DOP è ottenuto dalla selezione delle migliori uve di Merlot e Sangiovese, sapientemente vinificate per rispettarne ed esaltarne le caratteristiche organolettiche tipiche. L’uva raccolta viene subito diraspata e pigiata delicatamente per mantenere integra la parte esterna dell’acino. Una lunga macerazione a temperatura controllata permette una lenta e completa dissoluzione delle sostanze presenti nella buccia in modo da ottenere un vino dal colore intenso e brillante, dal profumo delicato con note complesse di frutti a bacca rossa e dal gusto
equilibrato e persistente, di gran corpo e giustamente tannico.
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